- Сосиски — 1 кг;
- Помидоры — 1 кг;
- Цукини — 2 шт;
- Шампиньоны — 1 кг;
- Перец болгарский — 2 шт;
- Лук — по вкусу;
- Лимон — 1 шт
Тщательно промойте все овощи. Нарежьте сосиски крупными кольцами. Затем нарежьте перец, помидоры и цукини также кольцами. Шампиньоны нарежьте половинками. Нанизывайте овощи на шампуры, чередуя их с сосисками. После этого готовые «шашлыки» отправляйте на мангал. Как только овощи подрумянятся, снимайте шампуры с мангала. Приправить соком лимона и подавать с луком. (при желинии, цукини можно заменить на баклажан, а шампиньоны на любые другие грибы.)